Il paperonero

via Castello 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)

Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it

 

LA PIZZERIA

"organic yeats"

RED PIZZAS (with tomato sauce)

la ricotta di bufala € 10,00:
tomato sauce, buffalo ricotta cheese, sun dried tomatoes, olives from Taggia, basil, pink pepper, olive oil

la margherita di bufala €10,00:
tomato sauce, buffalo mozzarella, tomatoes, basil, olive oil

l’agerola € 14,00:
tomato sauce, smoked buffalo,mozzarella, yellow cherry tomatoes, mizuna salad, oregano, olive oil

la marinara di calamari* € 14,00:
tomato sauce, squid, garlic, sun dried tomatoes, oregano, basil, chilli, olive oil

la n’duja calabrese (piccantevole) € 15,00:
tomato sauce, buffalo mozzarella, n’duja calabrese, olives from Taggia, tomatoes, basil, olive oil

la salamino indiavolato € 15,00:
tomato sauce, buffalo mozzarella, spicy salami from Napoli, caramelized red onion from Tropea, chilli, oregano, olive oil

l’amatriciana € 16,00:
tomato sauce, tomatoes, Patanegra lard, caramelized red onion from Tropea, ewe’s cheese, black pepper, basil, olive oil

la cotto di culatello & carciofi € 16,00:
tomato sauce, buffalo mozzarella, cooked ham culatello, artichokes of Rome, basil, olive oil

la cotto di culatello & funghi cremini € 16,00:
tomato sauce, buffalo mozzarella, fresh mushrooms, cooked ham culatello, ewe’s cheese, olive oil

la filetto di tonno & rossa di tropea € 16,00:
tomato sauce, stracciatella cheese, tuna fillet, caramelized red onion from Tropea, capers, basil, olive oil

la carciofi di Roma , alici & calamari € 17,00:
tomato sauce, stracciatella cheese, squid, Artichokes of Rome, anchovies from Mar Cantabrico, parsley, olive oil

la frutti d’amare € 18,00:
tomato sauce, tomatoes, Argentina prawns, New Zeland green mussels, squid, basil, garlic, chilli, parsley, olive oil

WHITE PIZZAS (without tomato sauce)

la zucchine & crudo € 16,00:
provola toscana, crudo di culaccia di Parma, zucchine, ristretto di fichi, olio EVO

la giardiniera € 16,00:
mozzarella di bufala campana, giardiniera di verdure caramellate al forno ( carote,sedano,zucchine,fagiolini ), funghi cremini freschi, erbetta mizuna, ristretto d’acetaia bianco, olio EVO

la Cantabrico € 16,00:
mozzarella di bufala campana, pomodorini, alici del mar Cantabrico, olive taggiasche, capperi di Pantelleria IGP, pepe rosa, basilico, olio EVO

la mortadella di Prato € 16,00:
mozzarella di bufala campana, mortadella di Prato , provola toscana, olive taggiasche , pepe rosa, olio EVO

la “beccafico“ € 16,00:
mozzarella di bufala campana, alici del Mar Cantabrico, cuor di pane gratinato, pomodori soleggiati, pinoli, uvetta Corinto, origano, basilico, olio EVO

la gamberi Argentina* € 16,00:
stracciatella pugliese, pelati S. Marzano , gamberi Argentina, ricotta di bufala campana, zucchine, olio EVO

la piada ai 4 formaggi € 17,00:
mozzarella di bufala campana, provola toscana, blu di Saint Agur, Castelmagno, songino

la "culazza" € 17,00:
stracciatella pugliese, pomodorini, crudo di culaccia di Parma, blu di Saint Agur, songino, olio EVO

la bresaola di toro Valtellina € 17,00:
mozzarella di bufala campana, bresaola di toro Valtellina, primo sale, songino, miele d'edera, semi di papavero, olio EVO

la tacchino & zucca € 17,00:
crema di zucca mantovana, pomodoro, soleggiato, tacchino arrosto al miele, grana padano, mandorle, basilico, olio EVO

la papada di Patanegra € 18,00:
mozzarella di bufala campana, pomodorini dorati, guanciale di Patanegra, chips di barbabietola rossa, pepe nero, peperoncino crusco, basilico, olio EVO

la papero nero € 18,00:
3 pomodori (peretti, soleggiati, ciliegino) mozzarella di bufala affumicata d’Agerola strappata a crudo, crudo di culaccia di Parma, basilico, sesamo nero, olio EVO



LE BIRRE

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

NA BIRRETTA ROSSA € 6,00
(artigianale italiana 6,3% alc. vol.) 33cl
NA BIRRETTA BIO € 6,00
(artigianale bio italiana 4,5% alc. vol.) 33cl
BLOEMENBIER € 6,00
(strong ale belga ai fiori 7% alc. vol.) 33cl
HACKER PSCHORR € 6,00
(Keller Bier di Monaco 5,5% alc. vol.) 50cl
AUGUSTINER WEIZEN € 6,00
(weizen di Monaco 5,4% alc. vol.) 50cl
ST. PETER OLD STYLE PORTER € 7,00
(weizen di Monaco 5,4% alc. vol.) 50cl
HALLERTAUER mandarina € 8,00
(keller non filtrata tedesca 4,9% alc.vol.) 50cl
OTUS B5 € 9,00
(helles artigianale italiana 5% alc.vol.) 50cl
BLACK SHEEP GOLDEN SHEEP € 9,00
(golden ale inglese 4,4%alc.vol.) 50cl
LA TRAPPE blond € 12,00
(trappista olandese 6,5 % alc. vol.) 75cl
BLANCHE DE BRABANT € 15,00
(blanche belga 5 % alc. vol.) 75cl

LA BIRRA ALLA SPINA

MENABREA € 2,50 / 4,50
(premium pils italiana 5,2 % alc.vol.)
piccola 20cl € 2,50
media 40cl € 4,50

BIRRA ANALCOLICA

PAULANER € 3,50
(alkoholfrei)

LA CARTA DEI VINI

I VINI ROSSI

Bardolino classico DOC*
ALBINO PIONA € 16,00
Valpolicella classico DOC
PAOLO COTTINI € 18,00
Valpolicella superiore ripasso DOC
PAOLO COTTINI € 24,00

I VINI BIANCHI

Custoza sup. Ca' del Magno DOC*
MONTE DEL FRA € 17,00
Lugana Catulliano DOC BIO*
PRATELLO € 19,00
Soave il Roccolo classico DOC
LE MANDOLARE € 19,00

I VINI ROSATI

Bardolino chiaretto DOC
ALBINO PIONA € 16,00
Bardolino chiaretto brut
COSTA D’ORO € 15,00

LE BOLLICINE

Prosecco Treviso extra dry DOC*
LA MARCA € 16,00
Prosecco millesimato DOCG Valdobbiadene
ANDREOLA € 19,00
Franciacorta brut DOCG
CONTADI CASTALDI € 28,00

INFO

via Castello, 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)
Orari di aperura
Aperto tutte le sere dalle 19 alle 23
Chiuso il martedì
Per info e prenotazioni
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it
Nota: per navigatore inserire piazza Pozzo come destinazione.