Il paperonero

via Castello 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)

Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it

 

LA PIZZERIA

"Vollkornmehl und Mehl mit aktiven Weizenkeimen. Manitoba Mehl, um die Mutterhefe zu erfrischen, Mineralwasser, Cipro Salz, Olivenöl. Dieser Teig reift 12/16 Stunden."

ROTTEN PIZZEN
(MIT TOMATENSAUCE)

la ricotta di bufala € 10,00:
Tomatensauce, Büffel Ricotta, gebackene Tomaten, Oliven von Taggia, Basilikum, rosa Pfeffer, Olivenöl

la margherita di bufala €10,00:
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl

l’agerola € 14,00:
Tomatensauce, Geräucherter Büffel Mozzarella, gelbe Kirschtomaten, Oregano, Mizuna Salat, Olivenöl

la marinara di calamari* € 15,00:
Tomatensauce, gelbe Kirschtomaten, Tintenfisch, Knoblauch, Oregano, Basilikum, sharfe Paprika, Olivenöl

la n’duja calabrese (scharf) € 15,00:
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, N’duja aus Calabria, Oliven von Taggia, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl

la salamino indiavolato € 15,00:
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, scharfe Salami aus Naepel, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln, Oregano, Basilikum, sharfe Paprika, Olivenöl

l’amatriciana € 16,00:
Tomatensauce, gebackene Tomaten, Patanegra Schmalz, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln, Schafskäse, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Olivenöl

la cotto di culatello & carciofi € 16,00:
Tomatensauce, Büffel Mozzarella,Culatello gekochter Schinken, Artischocken aus Rom, Basilikum, Olivenöl

la cotto di culatello & funghi cremini € 16,00:
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, frische cremini Pilze, Culatello gekochter Schinken, Schafskäse Käsesplitter, Olivenöl

la filetto di tonno & rossa di tropea € 16,00:
Tomatensauce, stracciatella Käse, Thunfischfilet, karamellisierte rote Zwiebeln von Tropea, Kapern, Petersilie, Basilikum, Olivenöl

la carciofi di Roma , alici & calamari € 17,00:
Tomatensauce, stracciatella Käse, Tintenfisch, Artischocken aus Rom, Sardellen vom Mar Cantabrico, Petersilie, Olivenöl

la frutti d’amare € 18,00:
Tomatensauce, frische Tomaten, argentinische Garnelen, Miesmuscheln aus Neuseeland,Petersilie, Tintenfisch, Basilikum, Knoblauch, sharfe Paprika, Olivenöl

WEISSEN PIZZEN
(OHNE TOMATENSAUCE)

la zucchine & crudo € 16,00:
Provola Käse, Roher Parma Schinken, Zucchini, Kürbiskörner, Olivenöl

la 6 verdure € 16,00:
Büffel Mozzarella, gebackene Auberginen, Zucchini, frische Pilze, Artischocken aus Rom, gelbe Kirschtomaten, Brunnenkresse, Olivenöl

la Cantabrico € 16,00:
Büffel Mozzarella, frische Tomaten, Sardellen vom mar Cantabrico, Oliven aus Taggia, Kapern aus Sicilia, Basilikum, rosa Pfeffer, Olivenöl

la mortadella di Prato € 16,00:
Büffel Mozzarella, Mortadella aus Prato, Provola Käse, Oliven aus Taggia, Rosa Pfeffer, Olivenöl

la “beccafico“ € 16,00:
Büffel Mozzarella, Sardellen vom mar Cantabrico, Semmelbrösel, gebackene Tomaten, Pinienkernen, Korinthen Rosinen, Oregano, Basilikum, Olivenöl

la gamberi Argentina* € 17,00:
stracciatella Käse, gebackene, Tomaten, argentinische Garnelen, Büffel Ricotta, Zucchini, Olivenöl

la parmigiana di melanzane € 16,00:
Büffel Mozzarella, sautirten Auberginen, gebackene Tomaten, gelbe Kirschtomaten, Parmesan Käsesplitter, Semmelbrösel, sharfe Paprika, Petersilie, Olivenöl

la piada ai 4 formaggi € 17,00:
Geräucherter Büffel Mozzarella, Provola Käse, Saint Agur Käse, Pecorino deRoma IGP Käse, Brunnenkresse

la "culazza" € 17,00:
stracciatella Käse, frische Tomaten, Roher Parma Schinken, Saint Agur Käse, Mizuna, Olivenöl

la bresaola di toro Valtellina € 17,00:
Büffel Mozzarella, Valtellina Bündner Fleisch, Parmesan Käse, Mizuna Salat, Honig

la tacchino & zucca € 17,00:
Kürbiscremesuppe, Tomaten, Honig gebratener Truthahn, Parmesan Käsesplitter, Mandeln, Basilikum, Olivenöl

la papero nero € 18,00:
3 Arten von Tomaten, Geräucherter Büffel Mozzarella, Roher Parma Schinken, Basilikum, schwarzer Sesam, Olivenöl



DESSERT

Tiramisù € 6,00:

Zitronen Cheesecake € 6,00:

Griechischer Joghurt,
Schokoladenmüsli, Pistaziencreme € 6,00
:

Gianduia-Schokoladenkuchen € 6,00:

Salziges Karamell Parfait € 6,00:


LE BIRRE

LE BIRRE IN BOTTIGLIA

NA BIRRETTA ROSSA € 6,00
(artigianale italiana 6,3% alc. vol.) 33cl
NA BIRRETTA BIO € 6,00
(artigianale bio italiana 4,5% alc. vol.) 33cl
BLOEMENBIER € 6,00
(strong ale belga ai fiori 7% alc. vol.) 33cl
LUCY Il birraio del lago € 6,00
(ipa artigianale italiana 6%alc.vol.) 33cl
HACKER PSCHORR € 6,00
(Keller Bier di Monaco 5,5% alc. vol.) 50cl
AUGUSTINER WEIZEN € 6,00
(weizen di Monaco 5,4% alc. vol.) 50cl
ST. PETER OLD STYLE PORTER € 7,00
(weizen di Monaco 5,4% alc. vol.) 50cl
HALLERTAUER mandarina € 8,00
(keller non filtrata tedesca 4,9% alc.vol.) 50cl
OTUS B5 € 9,00
(helles artigianale italiana 5% alc.vol.) 50cl
LA TRAPPE blond € 12,00
(trappista olandese 6,5 % alc. vol.) 75cl
BLANCHE DE BRABANT € 15,00
(blanche belga 5 % alc. vol.) 75cl

LA BIRRA ALLA SPINA

MENABREA € 2,50 / 4,50
(premium pils italiana 5,2 % alc.vol.)
piccola 20cl € 2,50
media 40cl € 4,50

BIRRA ANALCOLICA

PAULANER € 3,50
(alkoholfrei)

LA CARTA DEI VINI

I VINI ROSSI

Bardolino classico DOC*
ALBINO PIONA € 16,00
Valpolicella classico DOC
PAOLO COTTINI € 18,00
Valpolicella superiore ripasso DOC
PAOLO COTTINI € 24,00

I VINI BIANCHI

Custoza sup. Ca' del Magno DOC*
MONTE DEL FRA € 17,00
Lugana Catulliano DOC BIO*
PRATELLO € 19,00
Soave il Roccolo classico DOC
LE MANDOLARE € 19,00

I VINI ROSATI

Bardolino chiaretto DOC
ALBINO PIONA € 16,00
Bardolino chiaretto brut
COSTA D’ORO € 15,00

LE BOLLICINE

Prosecco Treviso extra dry DOC*
LA MARCA € 16,00
Prosecco millesimato DOCG Valdobbiadene
ANDREOLA € 19,00
Franciacorta brut DOCG
CONTADI CASTALDI € 28,00

ACQUA E BIBITE

Naturale e Frizzante 750ml
ACQUA MINERALE SAN BENEDETTO € 3,00
Bibite in bottiglietta di vetro
COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA,TE’ LIMONE, LEMONSODA, CHINOTTO, SAN BITTER, GINGERINO, TONICA € 2,80

SUCCHI, ALCOLICI, CAFFETTERIA, COPERTO

SUCCHI DI FRUTTA

Mela, Arancia Pesca € 3,50

LA CAFFETTERIA

Caffè € 1,20
Decaffeinato € 1,50
Capuccino € 2,50
Orzo € 2,00
Te € 2,00

ALCOLICI

Grappa Bianca € 4,00
Grappa Gialla € 5,00
Acqua di Cedro € 4,00
Whisky € 6,00
Ron € 6,00
Amari € 4,00
Sambuca € 4,00

COPERTO

Coperto / Service / Gedeck € 2,00

INFO

via Castello, 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)
Orari di aperura
Aperto tutte le sere dalle 19 alle 23
Chiuso il martedì, variazioni orari o giorni di chiusura, aggiornati su google o instagram.
Per info e prenotazioni
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it
Nota: per navigatore inserire piazza Pozzo come destinazione.